Die kalte Jahreszeit bringt nicht nur kürzere Tage und kältere Temperaturen mit sich, sondern auch Herausforderungen für unser Immunsystem und unsere allgemeine Gesundheit. Ein Superfood, das in dieser Zeit besonders hervorsticht, ist Ingwer. In diesem Artikel erfährst du, warum Ingwer ein unverzichtbarer Bestandteil deiner Ernährung im Winter sein sollte und wie er dich dabei unterstützt, fit und gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen.
Ingwer kann helfen, das Immunsystem zu stärken und den Körper widerstandsfähiger gegen Infektionen zu machen. Durch seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften unterstützt Ingwer die Abwehrkräfte und hilft, Krankheiten vorzubeugen.
Wirkstoffe im Überblick:
- Gingerol: Ein starkes Antioxidans, das Entzündungen reduziert.
- Vitamin C: Unterstützt die Immunfunktion.
- Zink: Fördert die Heilung und stärkt das Immunsystem.
Ingwer regt die Produktion von Verdauungssäften an und kann Blähungen, Völlegefühl und Übelkeit lindern. Besonders im Winter, wenn wir oft schwerere und fettigere Mahlzeiten zu uns nehmen, ist eine gute Verdauung wichtig. Zudem trägt Ingwer dazu bei den Energieverbrauch zu erhöhen sowie das Sättigungsgefühl zu unterstützen.
Neben Superfoods wie Ingwer solltest du auf keinen Fall ein Weiteres außer Acht lassen - Sauerkraut! Das fermentierte Wunder hat deinem Körper einiges zu bieten.
Sauerkraut ist reich an lebenden Milchsäurebakterien, die die Darmgesundheit fördern. Da rund 70 % unseres Immunsystems im Darm sitzen, hilft eine gesunde Darmflora direkt, Abwehrkräfte zu stärken. Die probiotischen Kulturen helfen dem Darm, Infektionen abzuwehren und die Verdauung zur leckeren Jahreszeit zu regulieren.
Wichtig ist jedoch, dass du rohes Sauerkraut, das nicht pasteurisiert ist wählst, um von den lebenden Milchsäurebakterien zu profitieren.
Kommen wir nun zu Tipps, wie du beide Superfoods optimal in deinen Alltag integrieren kannst.
Starte deinen Tag vielleicht mal mit einem Power-Shot aus Ingwer, Apfelessig und Zitrone – perfekt, um den Stoffwechsel anzukurbeln. Oder mixe Ingwer und Sauerkraut mit Apfel und Karotten in einem Smoothie. Für das Sauerkraut gibt es zahlreiche Alternativen: Probier es mit einem leckeren Feldsalat mit Nüssen und Cranberries oder als Topping auf deinem Avocado-Toast. So werden beide Superfoods nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker!
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